为进一步强化单位食堂餐饮食品安全，积极预防食品安全事故发生，盐亭县食安办根据县食安委安排，于近日率队对县内敬老院（社会福利院）和学校食堂食品安全工作进行督查。

督查组一行先后前往八角敬老院、八角初中、嫘祖小学和盐亭县晚情山庄社会福利院，实地查看各食堂的硬件设施、环境卫生，详细查验了原料采购、验收保管、索证索票、加工储存、烹饪留样、餐具消毒、生产安全等方面的情况，重点督查了各食堂食品安全责任体系建设。

在所到之处，督查组反复强调十九大提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”精神，要求相关单位严格落实责任、强化措施，针对督查组指出的问题逐项进行整改落实，要求相关管理所做好跟踪检查，联合县教体、民政部门和县食药稽查大队抓好整改事项的“回头看”工作。抓好单位食堂食品安全责任十分重大，特别是学校和敬老养老机构食堂，不但就餐人数众多，容易引发群体性食品安全事故，而且关系到教育事业和养老行业的健康发展，涉及着无数家庭的幸福美满。要求相关单位逗硬实施食品安全管理制度，强化从业人员的岗位责任，一级抓一级、层层抓落实，不断巩固食品安全长效机制。