夏、秋季节正是微生物大量滋生的时期，又是野生菌大量上市的季节，也是食品安全事故易发高发的高风险时期。北川食品工质局多措并举，强化对食品生产经营单位监管，严防食品安全事故的发生。

一是开展业务培训，提高食品生产经营者的专业技能和法律水平。分期分批对全县食品生产经营者开展业务培训，重点讲解《食品安全法》等法律法规，对餐饮经营者从环境卫生、厨房加工设施设备、食品仓储、留样等知识进行全面培训，针对夏秋季野生食物大量上市的情况，讲解预防食品安全事故发生的防范知识。目前，已经在安昌镇、永安镇等乡镇开展食品安全知识培训6期，520余人参加培训。

二是开展食品安全知识宣传进社区、进机关、进乡村、进企业、进乡镇活动。组织食药工质人员、机关干部、社区群众等宣传人员80余人，出动宣传车8台次，制作宣传展板14块，发放宣传资料9420余份，6500余名当地群众参与了食品安全知识宣传“五进”活动，

三是开展夏秋季食品安全风险警示。在县电视台连续5个月播出食品安全消费警示；在农家乐、景区、餐饮店等餐饮经营店，张贴食品安全风险警示2560余份。

四是在全县开展食品安全知识竞赛活动。7月5至20日，由县食安办主办，各乡（镇）食安办承办的2017年全县食品安全知识竞赛在全县范围内组织开展。本次竞赛的目的是进一步普及食品安全知识，营造人人关心食品安全、人人关注食品安全的浓厚社会氛围，促进《中华人民共和国食品安全法》深入实施，推动各行业食品安全规范管理，不断提高我县食品安全工作水平。

五是加强监督管理，严查违法行为。2017年7月至10月30日，开展2017年夏秋季全县食品安全综合整治, 针对夏秋季食品安全的季节性特点，以全县中小学校（含托幼机构）及周边、旅游景区、公路沿线、农家乐、集贸市场、商城超市、食品生产企业、小作坊等为重点检查对象；以肉及肉制品(含冷链食品)、蛋及蛋制品、奶及奶制品、米、面、油、饮料、糖果糕点、水产品、蔬菜、保健食品等为重点检查品种，以节假日、婚丧嫁娶、下班放学时间等为重点检查时间节点，加大监管巡查力度，排查食品安全隐患。